Platos Fuertes
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Albóndigas Italianas Con Pimientos
Carnation® Milks
Albóndigas Italianas Con Pimientos
Level
Fácil
Preparación
20 min
Cocción
25 min
Servings
6 porciones
- Los pimientos rojos y amarillos picados le dan más color y textura a estas sabrosas albóndigas sazonadas con hierbas italianas y enriquecidas con hongos.
INGREDIENTES PRINCIPALES
INGREDIENTES
- ●1 libra de carne molida de pavo
- ●1/4 taza de cebolla finamente picada
- ●1 cucharadita de condimento italiano de hierbas finas
- ●1/4 cucharadita de sal
- ●2 cucharaditas de aceite de oliva
- ●1 taza de pimiento rojo picado
- ●1 taza de pimiento amarillo picado
- ●1 taza de champiñones (hongos) frescos cortados en rodajas
- ●1 diente de ajo, finamente picado
- ●1 cucharadita de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
- ●1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada descremada CARNATION Evaporated Fat Free Milk, uso dividido
- ●4 cucharaditas de harina para todo uso
- ●2 tazas de arroz cocido caliente
- ●Perejil fresco picado
HAZLO
Paso 1
Combina el pavo, la cebolla, el condimento de hierbas finas y la sal en un tazón grande; forma 24 albóndigas de 1 pulgada con la mezcla. Calienta el aceite de oliva en un sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las albóndigas; cocínalas de 3 a 4 minutos o hasta que se doren. Reduce el fuego a bajo; cocínalas, revolviendo de vez en cuando, durante 15 minutos o hasta que se cocinen por completo. Saca las albóndigas del sartén; mantenlas calientes.
Paso 2
Pon dentro del sartén los pimientos, los champiñones, el ajo y el caldo; cocínalos, revolviendo de vez en cuando, de 2 a 3 minutos. Combina 1 cucharada de leche evaporada y la harina en un tazón pequeño; pon estos ingredientes dentro del sartén. Poco a poco, incorpora la leche evaporada restante; cocínalo todo, revolviendo con frecuencia, de 5 a 8 minutos o hasta que la salsa quede un poco espesa. Pon las albóndigas dentro del sartén; revuélvelas para que la salsa las cubra. Sirve sobre arroz. Decora con el perejil.
